СВЕЖЕОБЖАРЕННЫЙ КОФЕ
Вид: Арабика. Разновидность: катурра, бурбон, мундо-ново
ВО ВКУСЕ: апельсин, чернослив, какао, легкая древесность
Оценка Q: 83,75
Рекомендуем готовить методом: ЭСПРЕССО, ФИЛЬТР, ДЖЕЗВА
РЕГИОН: Хальтенанго, штат Чьяпас
Скрин: 16/18
Способ обработки: мытый
Высота: 1200-1600
Урожай: 2022 г
Происхождение:
Этот кофе поступает из региона Хальтенанго штата Чьяпас, находящегося на юге Мексики, на границе с Гватемалой.
Хальтенанго находится к юго-западу от центра Чьяпаса, в муниципалитете Анхель-Арбино-Корсо, недалеко от столицы муниципалитета — города Хальтенанго-де-ла-Пас.
Мытая обработка осуществляется при помощи ручных депульпаторов самими фермерами, если у них небольшой размер ферм, и на станциях мытой обработки, которые есть у крупных ферм. Для мытой обработки требуется большое количество воды, поэтому станции обработки обыкновенно расположены вблизи источников воды — притоков реки Хальтенанго, например.
Сушится кофе на патио. У наиболее крупных фермеров есть механические сушилки.
Температура в Хальтенанго колеблется от 13–14 градусов в самое холодное время года до 37–38 градусов в самое жаркое время. В год выпадает 2300 мм осадков. Возраст деревьев составляет 15–35 лет. Кофе растет в тени других деревьев.
Производство кофе в Хальтенанго позволило мелким и более крупным фермерам улучшить условия жизни, вкладывать в развитие используемой ими инфраструктуры. Они находятся вблизи природного заповедника. Мелкие производители организуются в группы и кооперативы.
Как правильно хранить кофе?
Команда "Кофе-Арт" хочет, чтобы Ваш кофе всегда оставался свежим и выкусным. Поэтому мы подготовили для вас несколько рекомендаций по способам хранения.
При комнатной температуре:
Настоящий кофе может храниться при комнатной температуре в течении нескольких недель (как правило 1-2 недели).
Основной секрет в том, что его нужно хранить в сухом месте при закрытой упаковке, не допуская контакта с прямыми солнечными лучами и влажностью. В противном случае вкус кофе может измениться.
Также мы рекомендуем молоть кофе непосредственно перед употреблением, чтобы максимально сохранить его вкус.
В морозильной камере:
Если кофе необходимо сохранить на срок больше, чем несколько недель, то мы рекомендуем использовать морозильную камеру.
В таком случае вкус кофе будет оставаться неизменным в течении полугода. Однако следует следить за тем, чтобы в морозильной камере не было посторонних запахов, которые могут повлиять на вкус кофе.
Так же хотим подчеркнуть, что кофе очень тонкий продукт и его повторное замораживание недопустимо.
Оплата
После оформления заказа с вами свяжется менеджер для уточнения деталей заказа. Менеджер может ответить на интересующие вас вопросы и внести корректировки в заказ в соответствии с вашими пожеланиями. Заказ оплачивается только после подтверждения.
Доступные варианты оплаты:
По счету на расчетный счет организации
Перевод на банковскую карту
Наличными курьеру
Доставка
Для вашего удобства мы представляем несколько вариантов доставки:
самовывоз по городу Кемерово и Краснодару;
доставка по городу Кемерово
доставка транспортной компанией по всей территории России.
Стоимость доставки зависит от конечного пункта назначения. Бесплатная доставка по городу Кемерово и до транспортной компании доступна при заказе от 5 000р.
3 отзыва на МЕКСИКА ЧЬЯПАС SHG» мытый
Оценка 5 из 5
Vinus –
Пью этот вкусный кофе приготовленный в турке. Нравится, что кофе не кислый, насыщенный, очень ароматный и плотный. Спасибо за вкусный и свежий кофе.
Евгений –
Юлия у тебя прекрасный вкус! Спасибо
Оценка 5 из 5
Евгений –
Отличный кофе. В меру терпкий, яркий вкус, умеренная кислотность. Спасибо!
Евгений –
Да действительно очень точное описание баланса вкуса.
Я этот кофе вижу так же.
Спасибо вам за отзыв, это помогает развивать наш сайт.
Оценка 5 из 5
Даниил –
Лучший кофо который я пил. С молоком просто пушка. По сравнению с ним, самый дорогой,
покупной в магазинах просто пересаженный бред.
Vinus –
Пью этот вкусный кофе приготовленный в турке. Нравится, что кофе не кислый, насыщенный, очень ароматный и плотный. Спасибо за вкусный и свежий кофе.
Евгений –
Юлия у тебя прекрасный вкус! Спасибо
Евгений –
Отличный кофе. В меру терпкий, яркий вкус, умеренная кислотность. Спасибо!
Евгений –
Да действительно очень точное описание баланса вкуса.
Я этот кофе вижу так же.
Спасибо вам за отзыв, это помогает развивать наш сайт.
Даниил –
Лучший кофо который я пил. С молоком просто пушка. По сравнению с ним, самый дорогой,
покупной в магазинах просто пересаженный бред.
Евгений –
Спасибо за высокую оценку)!